cool girl Admin
عدد المساهمات : 71 نقاط : -2147455709 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 16/07/2009 العمر : 28 الموقع : .
| موضوع: أحلى موكا لأحلى اعضاء الجمعة يوليو 17, 2009 2:36 pm | |
| [موكا باردةالمقادير :
2 م ك سكر
2م ك نسكافيه
2م ملعقة شوكولاته نسكويك
5 ملاعق حليب بودرة
2 ظرف دريم ويب
15 حبة ثلج مجروشة(لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيدالهاون(النجر) ليتهشم )
1 كأس ماء باردجداًللتزيين :
1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي**
مقاديرالتوفي (أ) 1 كاس سكر ربع اصبع زبدة ملعقة قشطة بيالة حليب سائل
طريقة التوفي :: نحط المقادير أ كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف يرفع عن النار و بسرعه نضيف المقادير ب و حرك زين ثم يعاد على نار , خفيفه , مره ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس وننتبه ألايحترق أو يغمقلونه.. و بس
-دريم ويب يخفق مع بيالةحليب سائل بارد حتى يتكاثف
الطريقة : تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و يضاف إليهاالثلج ويخلط قليلاً فقط حتى لا يتكون ماء كثير يصب في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي .. وكذلك جوانبه على هيئةخطوط تجميلية بطريقة عشوائية تصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطة القمع )ثم يرش بقليل من التوفي أو الهيرشي و الشوكلاته البودرة (حسب الرغبة)
انشاللة يعجبكم
عدل سابقا من قبل cool girl في الإثنين يوليو 20, 2009 4:01 pm عدل 1 مرات | |
|
ساندريلا
عدد المساهمات : 57 نقاط : -2147455730 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 16/07/2009 الموقع : خيالي الواسع
| موضوع: رد: أحلى موكا لأحلى اعضاء الجمعة يوليو 17, 2009 4:17 pm | |
| شكراااااااااااااااااااااااااا لك عزيزتي
تسلم ايدك | |
|
بنوته كول
عدد المساهمات : 12 نقاط : 27813 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 18/07/2009 العمر : 31 الموقع : asia.ahlamontada.com
| موضوع: رد: أحلى موكا لأحلى اعضاء الأحد يوليو 19, 2009 1:02 pm | |
| شكرا تسلم يدك | |
|
cool girl Admin
عدد المساهمات : 71 نقاط : -2147455709 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 16/07/2009 العمر : 28 الموقع : .
| موضوع: رد: أحلى موكا لأحلى اعضاء الأحد يوليو 19, 2009 3:16 pm | |
| | |
|